เริ่มต้นด้วยวิธีการทำความสะอาดที่จำเป็น
สำหรับการถ่ายโอนอาหารและเครื่องดื่ม ความสามารถในการทำความสะอาดถือเป็นข้อกำหนดด้านการออกแบบมากกว่าอุปกรณ์เสริม ขั้นแรกให้พิจารณาว่ากระบวนการนี้จำเป็นต้องมีการทำความสะอาดในที่ (CIP) การทำความสะอาดนอกสถานที่ (COP) หรือขั้นตอนการทำความสะอาดอื่นที่ได้รับการตรวจสอบความถูกต้อง Wilden แยกแยะความแตกต่างของซีรีส์ Saniflo Hygienic ซึ่งใช้เส้นทางการไหลแบบอิสระสำหรับความสามารถของ CIP จากปั๊มซีรีส์ FDA ที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานอาหารมาตรฐานที่มีการสลายอย่างรวดเร็วและการทำความสะอาด COP ควรระบุมาตรฐานด้านสุขอนามัย รูปแบบการเชื่อมต่อ ขั้นตอนการทำความสะอาด และเอกสารประกอบที่จำเป็นก่อนที่จะเลือกตระกูลปั๊ม
อธิบายผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิกระบวนการจริง
ส่งชื่อผลิตภัณฑ์ ช่วงอุณหภูมิ และความหนืดที่อุณหภูมิถ่ายโอนจริง น้ำเชื่อม ซอส น้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากนม และสารเข้มข้นสามารถเปลี่ยนความหนืดอย่างรวดเร็วตามอุณหภูมิ ระบุด้วยว่าผลิตภัณฑ์มีของแข็งอ่อน อนุภาค หรือสิ่งเจือปนหรือไม่ และไวต่อแรงเฉือนหรือมีแนวโน้มที่จะเกิดฟองหรือไม่ Wilden วางตำแหน่งการออกแบบ AODD ที่ถูกสุขลักษณะเพื่อการจัดการที่อ่อนโยนและมีแรงเฉือนต่ำ แต่การกำหนดค่าปั๊มที่แน่นอนยังคงต้องมีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และหน้าที่
ตรวจสอบส่วนประกอบที่เปียกทุกชิ้นและเคมีในการทำความสะอาด
ห้องของเหลวที่ทำจากสแตนเลสสตีลเพียงอย่างเดียวไม่ได้กำหนดรูปแบบของปั๊มที่ถูกสุขลักษณะ ตรวจสอบไดอะแฟรม องค์ประกอบวาล์ว บ่า ซีล ท่อร่วม และวัสดุเชื่อมต่อ รวมถึงของเหลวในกระบวนการและสารทำความสะอาด การสัมผัสกรด โซดาไฟ สารฆ่าเชื้อ และน้ำร้อนอาจก่อให้เกิดปัญหามากกว่าตัวผลิตภัณฑ์เอง ข้อกำหนดด้านกฎระเบียบหรือของลูกค้าควรเชื่อมโยงกับการกำหนดค่าปั๊มที่แน่นอน อย่าสันนิษฐานว่าทุกรุ่นในตระกูลผลิตภัณฑ์ที่กว้างขวางมีการปฏิบัติตามข้อกำหนดหรือการรับรองเดียวกัน
เลือกการไหลและแรงดันจากจุดปฏิบัติงาน ไม่ใช่ค่าสูงสุด
การไหลที่ต้องการจะต้องได้รับการประเมินร่วมกับแรงดันระบาย สภาวะการดูด และความดันและปริมาตรอากาศอัดที่มีอยู่ ความหนืดของผลิตภัณฑ์ ความยาวท่อ การเปลี่ยนแปลงระดับความสูง ตัวกรอง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน และอุปกรณ์บรรจุหรือแปรรูปขั้นปลาย ล้วนเพิ่มความต้านทาน ใช้ข้อมูลประสิทธิภาพสำหรับขนาดปั๊มและโครงร่างไดอะแฟรมที่แน่นอน หากการจัดการอย่างนุ่มนวลเป็นสิ่งสำคัญ ให้รวมอัตราการถ่ายโอนที่ยอมรับได้และข้อจำกัดของกระบวนการ แทนที่จะถามเฉพาะการไหลที่สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ข้อผิดพลาดทั่วไปในการเลือกปั๊มด้านสุขอนามัย
ข้อผิดพลาดทั่วไป ได้แก่ การเลือกปั๊มเนื่องจากเป็นสแตนเลส การปฏิบัติตามข้อกำหนดในการสัมผัสกับอาหารและการทำความสะอาดตามหลักสุขลักษณะเป็นแนวคิดที่เหมือนกัน การละเว้นสารเคมีในการทำความสะอาด การกำหนดขนาดจากการไหลสูงสุดเพียงอย่างเดียว หรือการมองข้ามความสามารถในการระบายน้ำและการเข้าถึงการบำรุงรักษา ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการเลือกอุปกรณ์ทดแทนจากรุ่นเก่าเท่านั้น โดยไม่ได้ตรวจสอบว่ากระบวนการ ผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนการทำความสะอาด หรือเอกสารที่จำเป็นมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่ RFQ ที่สมบูรณ์ควรครอบคลุมทั้งหน้าที่การผลิตและหน้าที่ทำความสะอาด
คำถามที่พบบ่อย
ปั๊ม AODD ที่ถูกสุขอนามัยและปั๊ม AODD เกรดอาหารมาตรฐานแตกต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างขึ้นอยู่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดที่แน่นอน Wilden อธิบายซีรีส์ Hygienic ด้วยเส้นทางระบายน้ำฟรีสำหรับความสามารถของ CIP ในขณะที่ซีรีส์ FDA มีไว้สำหรับการใช้งานด้านอาหารมาตรฐานและบริการทำความสะอาดนอกสถานที่ ยืนยันมาตรฐานและวิธีการทำความสะอาดที่กำหนดก่อนการเลือก
ฉันควรส่งข้อมูลใดสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความหนืด
ส่งข้อมูลผลิตภัณฑ์ ความหนืดที่อุณหภูมิการทำงานและอุณหภูมิเริ่มต้น ช่วงอุณหภูมิ ของแข็งหรือสิ่งเจือปน การไหลที่ต้องการ ความดันจำหน่าย เงื่อนไขการดูด วิธีทำความสะอาด มาตรฐานการเชื่อมต่อ และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยหรือเอกสารใดๆ
สแตนเลสจะทำให้ปั๊มเหมาะสำหรับการบริการอาหารโดยอัตโนมัติหรือไม่
ไม่ใช่ ความเหมาะสมขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าแบบเปียกที่สมบูรณ์ ข้อกำหนดพื้นผิวและการทำความสะอาด อีลาสโตเมอร์หรือไดอะแฟรม ส่วนประกอบวาล์ว การเชื่อมต่อ และกฎระเบียบเฉพาะหรือข้อกำหนดของลูกค้าสำหรับกระบวนการ
ปั๊ม AODD สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไวต่อแรงเฉือนได้หรือไม่
ปั๊ม AODD มักใช้สำหรับการถ่ายเทที่อ่อนโยนและมีแรงเฉือนต่ำ และ Wilden วางตำแหน่งการออกแบบ AODD ที่ถูกสุขลักษณะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อแรงเฉือนโดยเฉพาะ ขนาดปั๊ม อัตราการหมุนเวียน การกำหนดค่าวาล์ว และสภาวะกระบวนการที่แน่นอนยังคงต้องมีการตรวจสอบสำหรับผลิตภัณฑ์
หน้า DFIN ที่เกี่ยวข้อง
- การใช้งานด้านอาหารและเครื่องดื่ม
- การใช้งานด้านเภสัชกรรมและเครื่องสำอาง
- เรียกดูปั๊มที่สมบูรณ์ของ WILDEN
- เตรียม RFQ ของปั๊มที่ถูกสุขลักษณะ
ข้อมูลอ้างอิงทางเทคนิค
ขอรับการสนับสนุนในการเลือกปั๊มที่ถูกสุขลักษณะ
คำแนะนำการใช้งานเท่านั้น ยืนยันการกำหนดค่าปั๊มที่แน่นอน มาตรฐานที่ต้องการ จุดปฏิบัติงาน และขั้นตอนการทำความสะอาดที่เกี่ยวข้องก่อนสั่งซื้อ