必要な洗浄方法から始めます
食品や飲料の移送の場合、洗浄性は付属品ではなく設計要件です。まず、プロセスで定置洗浄 (CIP)、定置洗浄 (COP)、またはその他の検証済みの洗浄手順が必要かどうかを確認します。 Wilden は、CIP 機能にフリードレン流路を使用する Saniflo Hygienic シリーズを、迅速な故障と COP 洗浄を備えた標準的な食品用途向けの FDA シリーズ ポンプと区別しています。必要な衛生基準、接続スタイル、洗浄手順、および文書は、ポンプ ファミリを選択する前に記載する必要があります。
実際のプロセス温度での製品について説明します
実際の移送温度での製品名、温度範囲、粘度を送信してください。シロップ、ソース、油、乳製品、濃縮物は、温度によって粘度が急激に変化することがあります。また、製品に柔らかい固体、粒子、または介在物が含まれているかどうか、また、せん断に敏感か、または発泡しやすいかについても記載します。 Wilden は、衛生的な AODD 設計を穏やかで低せん断のハンドリング向けに位置づけていますが、製品と用途に合わせて正確なポンプ構成を確認する必要があります。
すべての接液コンポーネントと洗浄化学物質を確認してください。
ステンレス鋼の液体チャンバーだけでは、衛生的なポンプ構成を定義できません。ダイヤフラム、バルブ要素、シート、シール、マニホールド、接続材料をプロセス液や洗浄剤とともに確認します。酸、苛性剤、消毒剤、熱湯への曝露は、製品自体よりも厳しい場合があります。規制または顧客の要件は、正確なポンプ構成に関連付けられる必要があります。広範な製品ファミリーのすべてのモデルが同じ準拠または認証を受けているとは限りません。
最大値ではなく、動作点から流量と圧力を選択します
必要な流量は、吐出圧力、吸入条件、利用可能な圧縮空気の圧力と量とともに評価する必要があります。製品の粘度、パイプの長さ、高度の変化、フィルター、熱交換器、下流の充填または処理装置はすべて抵抗を増大させます。正確なポンプ サイズとダイヤフラム構成については、性能データを使用してください。穏やかな取り扱いが重要な場合は、可能な限り最高の流量だけを求めるのではなく、許容可能な移送速度とプロセスの制約を含めてください。
衛生的なポンプ選択でよくある間違い
よくある間違いには、ステンレス鋼であるという理由でポンプを選択する、食品との接触コンプライアンスと衛生的な洗浄性を同一の概念として扱う、洗浄用化学薬品を無視する、最大流量のみからサイズを決定する、排水性とメンテナンスへのアクセスを見落とすなどがあります。もう 1 つの間違いは、プロセス、製品、洗浄手順、または必要な文書が変更されているかどうかを確認せずに、古いモデルのみから代替品を選択することです。完全な RFQ では、生産義務と洗浄義務の両方を把握する必要があります。
よくある質問
衛生用 AODD ポンプと標準的な食品グレードの AODD ポンプの違いは何ですか?
その区別は、正確な製品ファミリーと要件によって異なります。 Wilden は、CIP 機能のための自由排水経路を備えた Hygienic シリーズについて説明していますが、その FDA シリーズは標準的な食品用途と現場清掃サービスを対象としています。選択する前に、必要な規格と洗浄方法を確認してください。
粘性のある食品にはどのようなデータを送信する必要がありますか?
製品、動作温度および起動温度での粘度、温度範囲、固体または介在物、必要な流量、吐出圧力、吸引条件、洗浄方法、接続規格、および衛生要件または文書要件を送信してください。
ステンレス鋼は食品サービスに適したポンプを自動的に作成しますか?
いいえ。適合性は、完全な接液構成、表面および洗浄要件、エラストマーまたはダイアフラム、バルブ コンポーネント、接続、およびプロセスの特定の規制要件または顧客要件によって異なります。
AODD ポンプはせん断に敏感な食品を処理できますか?
AODD ポンプは一般に、穏やかな低せん断移送に使用され、Wilden は特にせん断に敏感な製品向けに衛生的な AODD 設計を位置づけています。製品の正確なポンプ サイズ、サイクル速度、バルブ構成、およびプロセス条件を確認する必要があります。
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技術リファレンス
アプリケーションのガイダンスのみ。注文する前に、正確なポンプ構成、必要な規格、動作点、および該当する洗浄手順を確認してください。